ALIMENTOS DE TEMPORADA
DISFRUTA DE LOS MEJORES ALIMENTOS EN SU JUSTO MOMENTO
Repasaremos una extensa lista de alimentos de temporada, destacando los meses del año en que podemos aprovechar las mejores cosechas para disfrutar de todas sus cualidades.
Frutas, Verduras y Hortalizas, Pescados e incluso algunas carnes merecen ser tomadas en su mejor temporada. Bon Apetit!
INDICE PAGINAS: « 123 4» ALIMENTOS DE TEMPORADA MES DE FEBRERO
 La época de menor veda corresponde a los meses que van de Enero a Abril y de Septiembre a Diciembre. (...)
Temporada de consumo:De Septiembre a Abril.La Almeja es un molusco bivalvo que vive en aguas saladas. Los Bivalvos son aquellos moluscos cuyo cuerpo está protegido por dos conchas simétricas, cómo el mejillón, la ostra, o la navaja. Soportan t....  1 COMENTARIOS  LEIDO 231 VECES
 Su forma de corazón hizo que en un principio se le diese el nombre de corazón comestible (Cardium ed (...)
Temporada de consumo:De Septiembre a Abril.También conocido como verdigón, es un Molusco Bivalvo que vive en aguas saladas. Pertenece a la familia Cardiidae.
Se encuentran enterrados en fondos blandos de arena fina o lamosa, y están locali.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 133 VECES
 También conocido como caracol de mar, caracolillo y caramuxos. (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Es un molusco gasterópodo, univalvo que pertenece a la familiade los Littorinidae. Se encuentren en las orillas y en las zonas próximas a las desembocaduras de los ríos.
Se adhieren a las rocas que.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 64 VECES
 También llamado Cangrejo europeo. (...)
Temporada de consumo:De Diciembre a Junio.Es un crustáceo branquiuro, y decápodo de la familia de los Cancridade como los cangrejos. Vive en los fondos marinos rocosos o pedregosos, le gusta vivir en las grietas de las rocas, aunque también s.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 226 VECES
 También es conocido como quisquilla o esquila. (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Marzo.Pertenece a la familia de los Caridea. Es un crustáceo decadópodo, que puede habitar tanto en aguas dulces como saladas. Vive en regiones templadas, tropicales, y frías. Habita en zonas rocosas y aren.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 66 VECES
 Dada la abundancia de este molusco en los fangos y marismas cercanas a San Fernando a sus habitantes (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.También llamado Canailla, Cañadilla Es un molusco gasterópodo, univalvo. Pertenece a la familia de los Muricidae. Vive sobre piedras cubiertas de algas en aguas poco profundas de fondos arenoso-fangos.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 73 VECES
 En la isla de Hoboro en Japón está ocurriendo un curioso fenómeno de erosión producida por unos pequ (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Es un crustáceo braquiuro, decápodo. Pertenece a la familia de los Brachyura. Los crustáceos braquiuros, poseen el cefalotórax más ancho que largo, y aplastado. Vive a poca profundidad sobre fondos ar.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 286 VECES
 También conocido con los nombres de Cangrejo americano, (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Cangrejo de las marismas o Cangrejo de Luisiana. Es un crustáceo de agua dulce, braquiuro y decápodo. Vive en lagos, lagunas, ríos y riachuelos, prefiriéndo las aguas corrientes y limpias. Aprovechan .... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 441 VECES
 Es un crustáceo decápodo que habita en los fondos de arena y fango. (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Vive a profundidades entre los 500 y los 2000 m. Pertenece a la familia de los Palaemonidae. Es un buen nadador que realiza importantes migraciones.
La base de su alimentación está compuesta por re.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 139 VECES
 La forma de su concha, es junto a la de la vieira, la utilizada para marcar el Camino de Santiago. (...)
Temporada de consumo:De Septiembre a Mayo.Al igual que la vieira es un molusco bivalvo de la familia Pectinidae. Viven tanto libre como en la costa pegadas mediante el biso a las piedras, rocas, restos de conchas y algas grandes. Habita en pr.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 64 VECES
 Diversos experimentos han demostrado que poseen una gran capacidad para distinguir colores y formas, (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Es un molusco cefalópodo y octópodo. Vive en fondos rocosos en las zonas litorales, entre rocas y piedras y a veces en guaridas. Habita a profundidades inferiores a 200 m.
Se alimenta principalment.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 155 VECES
 Su carne es una de las más apreciadas de todos los mariscos debido a su intenso sabor a mar y a la d (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Es un crustáceo cirrípedo. Viven en zonas de fuertes resacas donde el mar rompe violentamente. Forma grupos o piñas que están fijadas al sustrato por unas glándulas cementantes segregadas por unas glá.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 199 VECES
 La historia de las Ostras tiene como protagonistas a los vikingos y romanos. En la época del imperio (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Es un molusco bivalvo. Son de la familia de las Ostreoida. Su medio natural es unida a las rocas o enterradas en la arena o cascajo de la zona infralitoral. Vive hasta los 80 metros de profundidad. Su.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 459 VECES
 Su carne es muy apreciada, sobre todo si se consume fresca, aunque también puede consumirse en conse (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.También llamado Muergo. Es un molusco bivalvo marino. Pertenece a la familia Solenaceae. Género Ensis. Habita en los fondos marinos enterrada en la arena, donde excava agujeros verticales hondos. La p.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 214 VECES
 La especie Mytilus galloprovincialis es la especie amparada bajo el Consejo Regulador del Mejillón d (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.También llamado mejillón rubio. Es un molusco bivalvo que vive formando comunidades numerosas y colonizando grandes zonas de roca a las que se adhieren mediante los filamentos del biso que se encuentr.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 58 VECES
 Es el langostino propio de nuestras costas atlánticas y mediterráneas. (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Es un crustáceo decápodo. Viven en playas arenosas y en las desembocaduras de los ríos, desde aguas poco profundas a los 100 m. En los estuarios y marismas pueden cogerse en cantidad sus formas más jó.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 125 VECES
 También llamada Alistado o Rayado. (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Es un crustáceo decápodo y macruro nadador que pertenece a la familia Penaeidae. Habita en fondos blandos y fangosos, y vive a profundidades entre los 150 m. y los 1.500 m., aunque generalmente está e.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 93 VECES
 También llamada Gamba Blanca (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Es un crustáceo decápodo y macruro nadador. Pertenece a la familia Penaeidae. Habita en suelos arenosos. Vive entre 180 y 450 metros de profundidad. Este producto está emparentado con el camarón y el .... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 250 VECES
 Se utiliza como cebo de pesca (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.También llamada galera ocelada. Es un crustáceo malacostráceo. Pertenece a la familia Stomatopoda y al grupo de los Hoplocáridos (gambas armadas). Prefieren fondos sedimentarios con barro y el borde i.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 111 VECES
 También llamado Pepino de mar, Espardenya, Cohombro de mar o Llongo (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Es un equinodermo que pertenece a la clase de los Holothurioidea (holoturias). Viven en fondos arenosos y en los fondos formados por piedras. También se encuentra en grietas de paredes rocosas. Habita.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 68 VECES
 Es un molusco bivalvo (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.También conocida como Tellina, Pechina o Tellerina. Habita en los fangos de marismas y desembocaduras de los ríos, también en zonas salobres y en zonas de playa, excavando en la arena. Se encuentra en.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 128 VECES
 Los científicos dan por casi extinguida la cigala en los caladeros de Galicia. (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Es un crustáceo braquiuro, y decápodo. Pertenece a la familia Nephropidae. Habita en los fondos de arena y fango de mares y océanos. Habita en profundidades que oscilan los 20 a los 250 m. aunque pued.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 236 VECES
 Es un molusco bivalvo que habita en aguas saladas. (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Pertenece a la familia de las Veneridae. Se encuentran enterrados en fondos blandos de las costas de arena fina o fangosa, desde la orilla hasta una profundidad de 50 metros.
Su reproducción es sim.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 91 VECES
 Según los pescadores, la centolla presiente la llegada de temporales, así unos días antes del tempor (...)
Temporada de consumo:De Diciembre a Marzo.Es un crustáceo branquiuro y decápodo. Pertenece a la familia Majidae, la misma que los cangrejos. Vive en la costa en fondos rocosos o arenosos. Habita en profundidades mayores de 100 m.
El centol.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 169 VECES
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Temporada de consumo:De Septiembre a Marzo.
Sombrero: De 4 a10 cm. de diámetro. Cónico o umbonado, superficie fibrilosa gris ratón con fibrillas de color casi negro.
Pie: Cilíndrico, firme, liso de color blanco.
Himenóforo: Láminas.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 49 VECES
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