ALIMENTOS DE TEMPORADA
DISFRUTA DE LOS MEJORES ALIMENTOS EN SU JUSTO MOMENTO
Repasaremos una extensa lista de alimentos de temporada, destacando los meses del año en que podemos aprovechar las mejores cosechas para disfrutar de todas sus cualidades.
Frutas, Verduras y Hortalizas, Pescados e incluso algunas carnes merecen ser tomadas en su mejor temporada. Bon Apetit!
INDICE PAGINAS: « 1 234» ALIMENTOS DE TEMPORADA MES DE OCTUBRE
 Muy saludable para el corazón. (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Marzo.Parece que el nogal, de la que nace la llamada nuez persa o europea, es originario del Viejo Continente, aunque algunos autores creen que procede del Himalaya. Los romanos consagraron la nuez al dios ....  1 COMENTARIOS  LEIDO 1236 VECES
 Sus propiedades antioxidantes protegen de enfermedades degenerativas por dentro y cuidan la piel por (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Noviembre.La mayor parte de las uvas moradas destinadas al consumo de fruta se cultiva en las tres provincias de la Comunidad Valenciana, Castellón, Valencia y Alicante. También una parte importante de las vari.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1439 VECES
 La sangre del congrio, al igual que la de la morena y la anguila, contiene una sustancia tóxica (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Noviembre.El congrio pertenece a la familia de los Cóngridos, orden Anguiliformes. Las especies más conocidas son el congrio negro y el gris, si bien existen otros pescados que también reciben la denominación d.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 434 VECES
 Se sabe que el granado era cultivado en tiempos muy remotos porque se han encontrado indicios del co (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Enero.La granada es un, fruto de un árbol llamado granado que alcanza hasta cuatro metros de altura, de la familia de las Punicáceas; pequeña familia de árboles y arbustos, cuyos frutos tienen semillas pris.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 437 VECES
 Las variedades Rojo Brillante y Tomatero se pueden comprar desde finales del mes de octubre hasta fe (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Marzo.
El caqui, también conocido como palo santo, es una fruta tropical que pertenece a la familia de las Ebanáceas. Existen distintas especies de consumo, de tamaño y sabor diferenciados, entre las que d.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 436 VECES
 Su nombre científico es Castanea Sativa.... (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Diciembre.Como la gran mayoría de sus familiares, los frutos secos, la castaña es un alimento típicamente otoñal. Su contenido calórico es inferior puesto que su contenido graso es menor, sin embargo, presenta .... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 122 VECES
 Allium sativum L. , el ajo, es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterrán (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Allium sativum L. , el ajo, es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterránea. Es de sabor fuerte, especialmente en crudo y ligeramente picante. La variedad más común es la Al.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 848 VECES
 Está reconocido en la actualidad como uno de los tres o cuatro frutos tropicales más finos. (...)
Temporada de consumo:De Julio a Noviembre. Este fruto carnoso, sabroso y refrescante, es también conocido como "melocotón de los trópicos". Es el miembro más importante de la familia de las Anacardiáceas o familia del marañón, género Mangifer.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 519 VECES
 Los griegos conocían una variedad común de membrillero que obtuvieron en la ciudad de Cydon, en Cret (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Febrero.
El membrillo es el fruto del membrillero, árbol de la familia de las Rosáceas que alcanza unos 4 metros de altura. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 715 VECES
 Hortalizas como el pepino o el calabacín pertenecen a su misma familia, las cucurbitáceas (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Febrero.La calabaza es una hortaliza originaria de Asia Meridional. Existen escritos antiguos que demuestran que su cultivo ya tenía lugar entre los hebreos y egipcios. En un principio se cultivaba para el ap.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 381 VECES
 La vieira es un gran marisco bivalvo que se localiza en los fondos costeros arenosos (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Mayo.Es plana por un lado y convexa por el otro, con estrías en la superficie externa y ranuras en el abanico. Puede llegar a medir entre 10 y 15 centímetros.
La gallega es la que goza de mayor aprecio.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 538 VECES
 La berenjena (Solanum melongena) es una planta anual del género Solanum dentro de la familia de las (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Abril.Su cultivo es antiquísimo, desde más del 2000 a. C. y existen innumerables documentos escritos donde sitúan su origen en el sudeste asiático. Los datos más antiguos que se conocen la establecen en el .... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1045 VECES
 El origen primario de la cebolla se localiza en Asia central, y como centro secundario el Mediterrán (...)
Temporada de consumo:De Abril a Octubre.El origen primario de la cebolla se localiza en Asia central, y como centro secundario el Mediterráneo, pues se trata de una de las hortalizas de consumo más antigua. Las primeras referencias se remon.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1608 VECES
 peculiaridad responde a que contiene cicorina, un glucósido amargo que no ayudó en nada a su propag (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Marzo.Hacia el año 400 antes de Cristo, el médico griego Hipócrates ya decía que el hombre tuvo que contentarse durante muchos siglos con los mismos alimentos que comían el caballo, las cabras, los toros es.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 582 VECES
 La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, subfamilia q (...)
Temporada de consumo:De Septiembre a Mayo.La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, subfamilia quenopodioideáceas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy os.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 872 VECES
 Podemos encontrar judías verdes en el mercado durante todo el año, ya que se prestan para ser cultiv (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Julio.Las judías verdes pertenecen a la familia de las Leguminosas, que incluye plantas herbáceas y leñosas repartidas por regiones tropicales, subtropicales y templadas de todo el mundo. Es una planta anua.... 1 COMENTARIOS LEIDO 637 VECES
 El nombre genérico "Lactuca" procede del latín lac (leche). Tal etimología refiere al líquido lechos (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Lactuca sativa (la lechuga) es una planta anual, propia de las regiones semi-templadas, que se cultiva para alimentación. Debido a las muchas variedades que existen y a su cultivo cada vez mayor en in.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1062 VECES
 El nabo se cultivaba ya en la Antigua Grecia y el Imperio Romano. Aunque se desconoce el lugar exact (...)
Temporada de consumo:De Abril a Diciembre.El nabo (Brassica rapa L.), es una Brassicaceae cultivada comúnmente como hortaliza en los climas templados de todo el mundo por su suculenta raíz bulbosa. Las variedades tiernas se utilizan para el c.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 664 VECES
 Pertenece a la familia de las Solanáceas y, en concreto, al género Capsicum... (...)
Temporada de consumo:De Septiembre a Mayo.El pimiento es el fruto hueco de una planta herbácea que recibe su mismo nombre. Pertenece a la familia de las Solanáceas y, en concreto, al género Capsicum. Las Solanáceas constituyen una familia que.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1553 VECES
 El puerro pertenece a la familia de las Liliáceas, que cuenta con unas 3.500 especies de plantas her (...)
Temporada de consumo:De Septiembre a Mayo.El puerro pertenece a la familia de las Liliáceas, que cuenta con unas 3.500 especies de plantas herbáceas y árboles. El género Allium, al que pertenecen hortalizas tan conocidas como los ajos, las ce.... 1 COMENTARIOS LEIDO 392 VECES
 La remolacha es un alimento del que no deberíamos de prescindir. Es una hortaliza muy energética que (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.La remolacha es un alimento del que no deberíamos de prescindir. Es una hortaliza muy energética que es muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto co.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1205 VECES
 El tomate pertenece a la familia de las Solanáceas, que incluye alrededor de 75 géneros y unas 2.300 (...)
Temporada de consumo:De Junio a Octubre.El tomate pertenece a la familia de las Solanáceas, que incluye alrededor de 75 géneros y unas 2.300 especies de plantas productoras de alcaloides tóxicos. Entre ellas se encuentran la belladona, la m.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 818 VECES
 El aguacate o palto (Persea americana) es un árbol originario de América perteneciente a la familia (...)
Temporada de consumo:De Junio a Octubre.
El aguacate (Persea americana) se originó en el sur centro de México, en algún momento entre el año 7.000 y 5.000 a. C. Pero fue varios milenios antes de que esta variedad silvestre fuera cultivada..... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 760 VECES
 El plátano tiene su origen en Asia meridional, siendo conocido en el Mediterráneo desde el año 650 d (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Pertenece a la familia de las Musáceas, la cual incluye los plátanos comestibles crudos (Musa cavendishii), los bananitos o plátanos enanos (Musa x paradisiaca) y los plátanos machos o para cocer (Mus.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1405 VECES
 kiwi procede de una planta trepadora que recibe su mismo nombre y pertenece a la familia de las Act (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Marzo.Originario de China, donde crece naturalmente en las colinas de China oriental y a los pies del Himalaya y con tanta abundancia que pasó a llamarse la perla del Himalaya.
Allí se lo conoce con el nom.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1297 VECES
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