ALIMENTOS DE TEMPORADA
DISFRUTA DE LOS MEJORES ALIMENTOS EN SU JUSTO MOMENTO
Repasaremos una extensa lista de alimentos de temporada, destacando los meses del año en que podemos aprovechar las mejores cosechas para disfrutar de todas sus cualidades.
Frutas, Verduras y Hortalizas, Pescados e incluso algunas carnes merecen ser tomadas en su mejor temporada. Bon Apetit!
INDICE PAGINAS: « 1 234» ALIMENTOS DE TEMPORADA MES DE ABRIL
 Allium sativum L. , el ajo, es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterrán (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Allium sativum L. , el ajo, es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterránea. Es de sabor fuerte, especialmente en crudo y ligeramente picante. La variedad más común es la Al....  NO HAY COMENTARIOS.  LEIDO 849 VECES
 La vieira es un gran marisco bivalvo que se localiza en los fondos costeros arenosos (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Mayo.Es plana por un lado y convexa por el otro, con estrías en la superficie externa y ranuras en el abanico. Puede llegar a medir entre 10 y 15 centímetros.
La gallega es la que goza de mayor aprecio.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 539 VECES
 La berenjena (Solanum melongena) es una planta anual del género Solanum dentro de la familia de las (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Abril.Su cultivo es antiquísimo, desde más del 2000 a. C. y existen innumerables documentos escritos donde sitúan su origen en el sudeste asiático. Los datos más antiguos que se conocen la establecen en el .... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1049 VECES
 El brócoli, brécol o bróculi es una verdura de la familia de las crucíferas que está cada día más de (...)
Temporada de consumo:De Noviembre a Abril.El brócoli, brécol o bróculi es una verdura de la familia de las crucíferas que está cada día más de moda por sus nutrientes y múltiples propiedades. Lo ideal es cocinar el brócoli o brécol al vapor a.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 169 VECES
 El calabacín es una hortaliza que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas... (...)
Temporada de consumo:De Noviembre a Agosto.El calabacín es una hortaliza que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Esta familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 276 VECES
 El origen primario de la cebolla se localiza en Asia central, y como centro secundario el Mediterrán (...)
Temporada de consumo:De Abril a Octubre.El origen primario de la cebolla se localiza en Asia central, y como centro secundario el Mediterráneo, pues se trata de una de las hortalizas de consumo más antigua. Las primeras referencias se remon.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1624 VECES
 Los primeros vestigios de espárragos aparecieron en forma de pinturas en los monumentos egipcios (3. (...)
Temporada de consumo:De Marzo a Mayo.Los primeros vestigios de espárragos aparecieron en forma de pinturas en los monumentos egipcios (3.000 a.C.), eran dibujados atados en manojos en dos o tres ligaduras; en esta caso parecían ser utili.... 1 COMENTARIOS LEIDO 434 VECES
 La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, subfamilia q (...)
Temporada de consumo:De Septiembre a Mayo.La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, subfamilia quenopodioideáceas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy os.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 877 VECES
 Podemos encontrar judías verdes en el mercado durante todo el año, ya que se prestan para ser cultiv (...)
Temporada de consumo:De Octubre a Julio.Las judías verdes pertenecen a la familia de las Leguminosas, que incluye plantas herbáceas y leñosas repartidas por regiones tropicales, subtropicales y templadas de todo el mundo. Es una planta anua.... 1 COMENTARIOS LEIDO 639 VECES
 El nombre genérico "Lactuca" procede del latín lac (leche). Tal etimología refiere al líquido lechos (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Lactuca sativa (la lechuga) es una planta anual, propia de las regiones semi-templadas, que se cultiva para alimentación. Debido a las muchas variedades que existen y a su cultivo cada vez mayor en in.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1070 VECES
 El nabo se cultivaba ya en la Antigua Grecia y el Imperio Romano. Aunque se desconoce el lugar exact (...)
Temporada de consumo:De Abril a Diciembre.El nabo (Brassica rapa L.), es una Brassicaceae cultivada comúnmente como hortaliza en los climas templados de todo el mundo por su suculenta raíz bulbosa. Las variedades tiernas se utilizan para el c.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 668 VECES
 Se emplea con frecuencia crudo en las diversas cocinas del mundo como un ingrediente ensalada, aunqu (...)
Temporada de consumo:De Abril a Septiembre.Se cultiva desde desde hace más de 1.000 años A.C. Aunque se piensa que es oriundo de la India, su cultivo se ha extendido tanto que es difícil determinar su procedencia. Ya formaba parte de la gastro.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 543 VECES
 Pertenece a la familia de las Solanáceas y, en concreto, al género Capsicum... (...)
Temporada de consumo:De Septiembre a Mayo.El pimiento es el fruto hueco de una planta herbácea que recibe su mismo nombre. Pertenece a la familia de las Solanáceas y, en concreto, al género Capsicum. Las Solanáceas constituyen una familia que.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1566 VECES
 El puerro pertenece a la familia de las Liliáceas, que cuenta con unas 3.500 especies de plantas her (...)
Temporada de consumo:De Septiembre a Mayo.El puerro pertenece a la familia de las Liliáceas, que cuenta con unas 3.500 especies de plantas herbáceas y árboles. El género Allium, al que pertenecen hortalizas tan conocidas como los ajos, las ce.... 1 COMENTARIOS LEIDO 396 VECES
 La remolacha es un alimento del que no deberíamos de prescindir. Es una hortaliza muy energética que (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.La remolacha es un alimento del que no deberíamos de prescindir. Es una hortaliza muy energética que es muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto co.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1209 VECES
 El primer erizo de mar que uno se toma, la boca no se le hace simplemente agua: se le hace agua de m (...)
Temporada de consumo:De Enero a Abril.Los equinoideos (Echinoidea), comúnmente conocidos como erizos de mar, son una clase del filo Equinodermos. Son de forma globosa o discoidal (dólares de arena), carecen de brazos y tienen un esqueleto.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 992 VECES
 Acostumbrarse al particular sabor ácido, amargo y dulce del pomelo no requiere de mucho tiempo si se (...)
Temporada de consumo:De Diciembre a Abril.El pomelo, también conocido como toronja o pamplemusa, es el fruto del árbol homónimo que pertenece al género Citrus de la familia de las Rutáceas. Esta familia comprende más de 1.600 especies. El gén.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 620 VECES
 El plátano tiene su origen en Asia meridional, siendo conocido en el Mediterráneo desde el año 650 d (...)
Temporada de consumo:De Enero a Diciembre.Pertenece a la familia de las Musáceas, la cual incluye los plátanos comestibles crudos (Musa cavendishii), los bananitos o plátanos enanos (Musa x paradisiaca) y los plátanos machos o para cocer (Mus.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1418 VECES
 La naranja es una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce (Citrus × sinensis), antiguo h (...)
Temporada de consumo:De Noviembre a Abril.La naranja es el fruto del naranjo dulce, árbol que pertenece al género Citrus de la familia de las Rutáceas. Esta familia comprende más de 1.600 especies. El género botánico Citrus es el más importan.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 1551 VECES
 El limón es el cítrico por excelencia que ayuda a combatir mas de 200 enfermedades... (...)
Temporada de consumo:De Noviembre a Mayo.El limonero, Citrus × limon, es un pequeño árbol frutal perenne que puede alcanzar los 6 m de altura. Su fruto es el limón, una fruta comestible de sabor ácido y extremadamente fragante que se usa en .... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 334 VECES
 Se conocen en el mundo más de 1.000 variedades de fresón, fruto de la gran capacidad de hibridación (...)
Temporada de consumo:De Febrero a Mayo.Las fresas y los fresones crecen en el fresal, planta que pertenece a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árbol.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 2053 VECES
 Los calçots constituyen uno de los platos más típicos de la gastronomía catalana (...)
Temporada de consumo:De Enero a Abril.Los calçots constituyen uno de los platos más típicos de la gastronomía catalana y tienen, además, un gran poder nutritivo. Ahora es un buen momento para vivir de cerca la fiesta de los calçots y come.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 77 VECES
 El bacalao seco permitió durante siglos a numerosas poblaciones continentales europeas disponer de r (...)
Temporada de consumo:De Diciembre a Mayo.El bacalao es pescado blanco y de agua salada. Es el miembro de la familia Gadidae más ampliamente distribuido. Existen una gran cantidad de variedades y especies de este producto.
Vive en los mar.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 427 VECES
 El boquerón, junto con la sardina y el jurel, son los tres pescados azules más consumidos en nuestro (...)
Temporada de consumo:De Abril a Junio.También conocido como Anchoa o Bocarte. Es pescado azul y de agua salada. El boquerón tiene un gran valor comercial y es uno de los pescados mas consumidos por la población.
Es una especie gregari.... NO HAY COMENTARIOS. LEIDO 89 VECES
 Las especies cuyo hábitat es más profundo, tienen el lomo de color rojizo, caso de la Breca (...)
Temporada de consumo:De Diciembre a Abril.Su cuerpo tiene aspecto fusiforme, delgado y ovalado. Se diferencia claramente del besugo ya que es de un rosa más intenso.
Normalmente se encuentra entre 20 y 100 m de profundidad, aunque puede es.... 2 COMENTARIOS LEIDO 178 VECES
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