RECETAS DE COCINA
LA GRAN BASE DE DATOS DE RECETAS PARA QUE ELIJAS A TU GUSTO
Bienvenidos a la base de datos de recetas de Planeta Gastronómico. Aquí encontrarás los recursos para preparar tus platos, entrantes, ensaladas para esas ocasiones especiales, para cuando estás cansado y quieres algo rápido y fácil, o para cuando te apetece una sopa, una ensalada o un postre lácteo por ponerte algunos ejemplos.
Ah y no te olvides de lo más importante, estamos esperando desde ya tus propias recetas para ampliar esta gran base de datos, seguro que tienes algo fantástico que aportar!
RECETAS DE ARGENTINA
Fecha de publicación: 20 de Febrero de 2009Dificultad: Modo de preparación
Cocer durante dos minutos las acelgas, escurrir, picar con cuchillo y reservar.
Cortar las cebollas en corte juliana fina y dorar en muy poco aceite, agregar la panceta.
Inc....
Fecha de publicación: 15 de Febrero de 2009Dificultad: Modo de preparación .
Simplemente integre mezclando todos los ingredientes. A las papas hechas puré, incorpore de a poco el aceite hasta obtener una salsa de la consistencia deseada.
....
 EXCELENTE SALSA PARA ACOMPAñAR AUN PESCADOFecha de publicación: 14 de Febrero de 2009Dificultad:Modo de preparación .
Colocar en una licuadora las hojas de albahaca, el aceite, el diente de ajo y la sal.
Licuar durante 3 a 5 minutos. Listo para consumir
Incorporar esta salsa a los huvos y bat....
 UN DELICIOSOS PLATO DE ORíGEN ARGENTINO.Fecha de publicación: 13 de Febrero de 2009Dificultad: Modo de preparación .
Se fríe la cebolla en aceite hasta que se dore.
Las pechugas del pollo se sazonan con sal y pimienta y se deja cocer. Se le añaden las patatas y el arroz, se deja cocer hast....
 UN CLáSICO DE TODOS LOS TIEMPOSFecha de publicación: 06 de Febrero de 2009Dificultad:Colocar la harina con la sal, el pimentón y el polvo de hornear en la mesa en forma de corona, agregar la manteca y mezclar hasta lograr una masa granulada, hacer nuevamente el hueco e incorporar los ....
 POPULAR SALSA ARGENTINAFecha de publicación: 19 de Enero de 2009Dificultad:El ajo se acostumbraba a picarlo en el mortero, luego se agregaba el perejil, y luego se combinaban en un recipiente de vidrio con los demás ingredientes, incluso a veces, se le agregaba un chorro de ....  VIDEO EXPLICATIVO
 CLáSICO POSTRE ARGENTINOFecha de publicación: 04 de Enero de 2009Dificultad:Colocar todos los ingredientes en un recipiente grande, preferentemente de cobre o aluminio, a fuego fuerte. Tener especial cuidado al romper el primer hervor, revolver y evitar que se derrame.
Dej....
Fecha de publicación: 01 de Enero de 2009Dificultad:Modo de preparación
Calentar el aceite y la manteca hasta que la manteca se licue y
empiece a largar espumita. (la manteca no debe recalentarse).
Agregar el ajo y saltearlo brevemente. No debe t....
Fecha de publicación: 01 de Enero de 2009Dificultad:Modo de preparación:
Poner en un recipiente los 3 dientes de ajo picado, el perejil y el
aji molido, agregar el aceite y un chorrito de vinagre y terminar con
sal y pimienta. A las carnes les da ....
 UN ADEREZO IDELA PARA ACOMPAñAR CON UNA ENSALADAFecha de publicación: 01 de Enero de 2009Dificultad:Elaboración:
Cocemos las pechugas de pollo, luego ya cocidas, las enfriamos.
Luego lo picamos. Procedemos a
revolver poco a poco todos los ingredientes, hasta obtener una masa
uniforme.
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Fecha de publicación: 01 de Enero de 2009Dificultad:Elaboración:
Machacar los ajies y sumergirlos en el aceite a 60° durante 40 .
Nunca debe hervir el aceite. transcurrido ese tiempo filtrar dejar
enfriar y envasar. La tecnica de coccion se denomina....
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