RECETAS DE COCINA
LA GRAN BASE DE DATOS DE RECETAS PARA QUE ELIJAS A TU GUSTO
Bienvenidos a la base de datos de recetas de Planeta Gastronómico. Aquí encontrarás los recursos para preparar tus platos, entrantes, ensaladas para esas ocasiones especiales, para cuando estás cansado y quieres algo rápido y fácil, o para cuando te apetece una sopa, una ensalada o un postre lácteo por ponerte algunos ejemplos.
Ah y no te olvides de lo más importante, estamos esperando desde ya tus propias recetas para ampliar esta gran base de datos, seguro que tienes algo fantástico que aportar!
RECETAS ENTRANTES CALIENTES - SOPAS
Fecha de publicación: 03 de Abril de 2010Dificultad: Modo de preparación :
Hacer un caldo de pescado con las espinas de bacalao. En un poco de aceite rehogar las cebollas cortadas en juliana, un diente de ajo y las hojas de laurel. Cuando la cebolla ....
Fecha de publicación: 01 de Abril de 2010Dificultad:Modo de preparación :
Cocer en agua con sal la cabeza del Rape. Freír en aceite las hortalizas troceadas, a excepción del tomate. Añadir las cabezas y caparazones de las gambas. Mojar con el Coñac ....
 SOPA TíPICA DEL LíBANO.Fecha de publicación: 07 de Mayo de 2009Dificultad: Añadir la cebolla, la sal, la pimienta, zumo de 1/2 limón, clara de 2 huevos a la carne picada.
Dejar el arroz en remojo durante 1/2 hora, luego machacarlo un poco y añadirlo a la carne.
Poner e....
 RECETA DE COCINA VIETNAMITAFecha de publicación: 05 de Mayo de 2009Dificultad:- Llevar a ebullición en una cacerola la carne para el caldo, los huesos, el jengibre, la sal y el agua.
- Baje el fuego al mínimo y déjelo hervir a fuego lento y sin tapar, durante 4 horas; añadir l....
 PLATO TíPICO DE COCINA VENEZOLANA.Fecha de publicación: 02 de Mayo de 2009Dificultad:En una olla grande, se vierte el agua sobre las caraotas y se dejan remojar por un máximo de 12 horas y un mínimo de 5 horas.
En la misma olla, se agrega el pimentón y se cocina a fuego medio por hor....
 RECETA CLáSICA áRABE ESTILO LIBANéS.Fecha de publicación: 01 de Mayo de 2009Dificultad:Ponemos el agua, aceite y sal a hervir, cuando rompa a hervir quitamos del fuego y añadimos el cous cous, removemos y dejamos reposar 3 min. , añadimos la mantequilla, removemos y otra vez al fuego su....
 ESTA CREMA SE PUEDE SERVIR TAMBIéN FRIA.Fecha de publicación: 03 de Abril de 2009Dificultad:Modo de preparación :
1º cortamos la cebolla ,las patatas y el puerro y sofreímos con un poco de mantequilla y aceite unos 8 minutos tapado.
2ºponemos las tiras de bacalao y dejamos cocer un par de ....
Fecha de publicación: 01 de Enero de 2009Dificultad:Elaboracion:
Fondear el cerdo,jamón y pollo cortados jardinera chica, agregar la sal, pimienta y la Salsa Criolla; incorporar el agua, dejar hervir hasta que comiencen a ablandar.
Incorporar las v....
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